Tìm hiểu về cách phân loại tổ yến sào đúng nhất

Yến sào có rất nhiều loại, được phân chia theo rất nhiều tiêu chí với giá thành và chất lượng cũng khá nhau. Bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn hệ thống lại các cách phân loại yến sào theo các tiêu chí về xuất xứ, hình dạng, màu sắc và địa hình để bạn có thể chọn mua được đúng loại tổ yến chất lượng nhất.

Những công dụng của tổ yến sào đối với phụ nữ

Ngoài việc bồi bổ thể lực và trí lực, yến sào đã được khoa học công nhận;là một “trợ tá đắc lực” trong việc duy trì sắc đẹp cho phụ nữ. Thành phần yến sào rất giàu threonine là chất hình thành elastine và collagen; giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ và nét thanh xuân cho chị em. Bên cạnh đó, tổ yến chỉ có đường tự nhiên galactose mà không chứa chất béo,;chị em cũng có thể dùng thường xuyên mà không sợ tăng cân.

Tóm lại, bổ sung yến sào đều đặn, đúng cách giúp bạn có được một làn da mịn màng,;ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, đặc biệt da cũng chậm lão hóa hơn. Tác dụng của yến sào với phụ nữ này đã được khoa học kiểm chứng.

Độ tuổi nào nên dùng tổ yến sào ?

Phụ nữ ở lứa tuổi nào cũng có thể dùng yến sào. Tốt nhất chị em nên dùng vào khoảng sau 25 tuổi, khi bắt đầu bước vào giai đoạn lão hóa. Lúc này, lượng collagen trong cơ thể sẽ bắt đấu suy giảm; khiến xuất hiện các nếp nhăn quanh miệng, quanh mắt. Nếu không bắt đầu chăm chút từ lúc này,;đến khoảng năm 30 tuổi thì dấu hiệu lão hóa sẽ xuất hiện rõ rệt.

Đặc biệt, nếu chị em đang trong tình trạng suy kiệt do bệnh tật, phẫu thuật hoặc sau khi sinh,;lượng hồng cầu bị suy giảm, sức đề kháng yếu cũng nên dùng yến sào. Riêng với phụ nữ mang thai, bạn chỉ nên sử dụng tổ yến sau 3 tháng đầu thai kỳ;và nên ăn thử một lượng nhỏ, theo dõi phản ứng kỹ lưỡng trước khi bắt đầu dùng thường xuyên.

Tìm hiểu thêm về tổ yến sào

Một số món ăn từ yến sào gồm: Tổ yến chưng đường phèn, tổ yến chưng bạch quả,;tổ yến chưng hạt sen, soup cua tổ yến, cháo thịt bằm tổ yến, tổ yến chưng đường phèn hạt sen… Đây là những món ăn ngon, bổ, rất tốt cho sức khỏe cũng như giúp chị em duy trì xuân sắc hiệu quả.

Chị em cũng cần phân biệt rõ nhu cầu của mình là thưởng thức yến như một món “ăn chơi” sử dụng để bồi bổ sức khỏe lâu dài. Vì nếu bạn chỉ thỉnh thoảng dùng một lần;thì hiệu quả sẽ không cao bằng việc dùng yến sào liều lượng thích hợp trong thời gian dài.

Tìm hiểu về cách phân loại tổ yến sào đúng nhất ã
Tìm hiểu về cách phân loại tổ yến sào đúng nhất

Về chọn mua tổ yến, chị em có thể lựa chọn mua tổ yến thô về tự làm sạch hoặc nếu không có thời gian, có thể lựa chọn tổ yến rút lông, tổ yến tinh chế. Nhưng do yến sào có giá trị cao, lại bị làm giả rất nhiều nên chị em cần cân nhắc chọn những sản phẩm có thương hiệu uy tín để đảm bảo mua được yến thật, an toàn cho sức khỏe.

Thời điểm ăn yến sào tốt nhất là lúc bụng đói. Chị em có thể dùng vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ;để yến sào phát huy hiệu quả tốt nhất.

Ngoài việc bổ sung yến sào, chị em cũng nên lưu ý chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hợp lý,;tập thể dục đều đặn để luôn trẻ, khỏe, đẹp.

Tìm hiểu thêm về nguồn gốc xuất xứ của tổ yến sào

Hầu hết các tổ yến có thể ăn được đều xuất xứ từ khu vực Đông Nam Á. Thế nhưng, điều kiện tự nhiên và khí hậu ở từng quốc gia lại khác nhau; biện pháp thu hoạch yến sào của từng nơi cũng không giống nhau. Tất cả những yếu tố này đều có ảnh hưởng lớn đến chất lượng của tổ yến.

Xuất xứ Chất lượng tổ yến
Indonesia Tổ yến Indonesia có kết cấu mịn nhất, ít tạp chất và mềm. Tuy nhiên, hầu hết đều là yến nhà. Khoảng 80% nguồn cung cấp yến sào trên thế giới đến từ Indonesia do ngành nuôi yến ở đây đã trở thành mô hình công nghiệp. Giá cả yến sào Indonesia  thường thấp hơn một chút so với mặt bằng chung của khu vực.
Malaysia Tổ yến Malaysia to, đều và có giá rẻ nhất. Nhưng vì đa phần các tổ yến này đều là yến nuôi;nên giá trị dinh dưỡng của chúng cũng thấp nhất.
Thái Lan Tổ yến rất cứng và dày, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có thời gian ngâm nở và chưng khá lâu. Đáng tiếc là yến sào Thái Lan phần lớn được lấy từ hang động tự nhiên nên sản lượng không cao. Giá cả yến sào Thái Lan thuộc hàng cao nhất.
Việt Nam Việt Nam có bờ biển rất dài và nguồn thức ăn phong phú cho chim Yến khiến Việt Nam trở thành một trong những vùng đất tiềm năng phát triển ngành yến sào. Yến sào Việt Nam mang giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon và đa dạng. Tuy nhiên, do sự đầu tư trong ngành còn rời rạc, thiếu vốn đầu tư và công nghệ nên sản lượng yến sào còn khá thấp. Dù thế, giá yến sào Việt Nam cũng khá cao so với khu vực.

Phân loại theo hình dạng của tổ yến

Bề mặt nơi chim làm tổ cùng cách khai thác khác nhau sẽ tạo ra các tổ khác nhau.

Tên Hình dạng Nguyên nhân
Tổ yến dạng cup Tổ yến còn nguyên, kích thước lớn nhất. Bề mặt nơi chim làm tổ bằng phẳng, khi khai thác yến, thợ yến cắt sát 2 đầu chân bám.
Tổ dạng tam giác Tổ bị thiếu 2 đầu chân, kích thước tổ bình thường. Tổ được xây nơi góc 2 bức tường nhà nên có hình tam giác, hoặc khi khai thác phần chân tổ bị gãy.
Chân tổ Là một phần nhỏ của tổ yến, nơi tổ bám vào bề mặt. Phần chân tổ rất dày và cứng, kích thước nhỏ. 2 phần chân tổ bị gãy ra từ tổ cup.
Bánh 1 miếng nhỏ và mềm như cái bánh,  kích thước nhỏ. Đây là tổ còn non chưa kịp hoàn thành xong.

Phân loại tổ yến sào qua màu sắc

Tùy thuộc vào thức ăn và môi trường sinh sống làm tổ mà tổ yến có màu sắc khác nhau.

Màu sắc Đối tượng sử dụng Công dụng chính
Tổ màu hơi trắng, mịn Phù hợp với mọi đối tượng. Tăng cường hệ miễn dịch, nuôi dưỡng và cả thiện làn da trẻ khỏe.
Tổ màu vàng đậm Dùng cho người trong độ tuổi trung niên và phụ nữ có thai. Bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Tổ màu đỏ đậm Dùng cho người bệnh cần hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật, người thiếu máu và phụ nữ mang thai. Bổ sung tối đa các khoáng chất quan trọng, tăng dưỡng chất cho máu và hàm lượng canxi cho cơ thể.

Phân loại yến sào dựa theo địa hình

Phân loại Lý do
Tổ yến nhà Chim Yến làm tổ trong các ngôi nhà do con người xây dựng, thường ở gần biển. Con người tạo dựng môi trường lý tưởng cho chim yến đến sinh sống và kiểm soát chúng dễ hơn. Tổ yến nhà thường có ít lông và tạp chất hơn so với tổ yến đảo.
Tổ yến đảo Chim Yến làm tổ ở các hang động, trên các vách đá cao gần biển. Do điều kiện môi trường  và khí hậu ngoài tự nhiên khắc nghiệt hơn;nên các tổ yến đảo thường có kết cấu cứng và nặng hơn. Tuy nhiên chúng cũng chứa nhiều lông và tạp chất hơn. Tổ yến đảo khó khai thác hơn tổ yến nhà nên sản lượng cũng ít hơn, giá cao hơn.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.