Người già có nên ăn tổ yến

Chúng ta không thể chống lại điều đó nhưng hoàn toàn có thể làm nhiều cách để có một tuổi già khỏe manh, sung sức, vui vẻ bên con cháu. Không cần phải mất quá nhiều thời gian cho câu hỏi người già có nên ăn yến không

Theo qui luật của cuộc sống, một điều tất nhiên mà không ai có thể chối bỏ được khi đã là con người, ta phải trải qua Sinh-Lão-Bệnh-Tử. Khi tuổi càng già đi thì đồng nghĩa với việc sức khỏe những bậc mà ta yêu thương ngày càng trở nên mong manh hơn. Ông (bà), cha(mẹ) những đấng sinh thành dần dần rời xa ta vì tuổi đã già sức đã kiệt.

Cũng vì những điều đó mà không ít những  người con, người cháu hiếu thảo thấp thỏm, lo lắng. Vậy để làm sao có thể kéo dài được cuộc sống vui, khỏe của những bậc lão niên? Yến sào là một sản phẩm quý hiếm có thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng mà các cụ cần ngay khi hệ tiêu hóa của các cụ yếu không thể cung cấp bằng các loại thức ăn khác. Hôm nay, chúng tôi xin nói thêm về Cách sử dụng yến sào cho người già để các bạn nắm rõ và có thể chăm sóc được tốt hơn các đấng sinh thành mà bạn yêu thương.

Những giá trị dinh dưỡng của tổ yến

Vì trong thành phần tổ yến có chứa hơn 50% chất đạm (protein) không béo. Tổ yến là thực phẩm tốt nhất cho người già để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng. Ngoài ra, các kết quả thử nghiệm lâm sang trong y học hiện đại cũng xác nhận yến sào có công dụng quan trọng trong việc phòng ngừa ung thư và hỗ trợ điều trị ung thư thông qua những chất chống oxy hóa.

Yến sào có công dụng chính là bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực. Đặc biệt, ngoài 18 acid amin, yến sào còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương. Khi tuổi về già chức năng của các bộ phận trên cơ thể người già bị lão hóa và suy giảm rất nhiều. Ở độ tuổi trên 60, hệ tiêu hóa hấp thu năng lượng giảm hơn 30% so với lúc trẻ.

Người già có nên ăn tổ yến 1
Người già có nên ăn tổ yến

Ngoài ra, người già còn mắc nhiều bệnh, nên việc ăn uống điều độ và bổ sung dinh dưỡng đầy đủ rất quan trọng. Do đó chúng ta phải lựa chọn những thực phẩm dễ dàng hấp thụ năng lượng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo đủ chất đạm (protein) mà không quá nặng nề đối với hệ tiêu hóa. Thịt động vật là một nguồn bổ sung đạm rất tốt, nhưng trong quá trình tiêu hóa tạo ra chất có sunfua ở đại tràng, đây là những chất độc ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, người già nên hạn chế ǎn thịt, tăng cường ǎn cá vì cá có nhiều chất đạm quý, dễ tiêu, ít sinh khí sunfua hơn thịt lại có nhiều axit béo không no rất cần đối với người có tuổi.

Ngoài ra, việc chế biến các món này phải hạn chế xào, rán vì có nhiều mỡ.  Chính vì thế, món yến hoàn toàn thích hợp cho người cao tuổi, người bệnh dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Yến sào rất hiệu quả đối với các trường hợp bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng bị suy giảm, người bệnh gầy yếu, tiêu hóa kém, suy giảm trí nhớ… Các trường hợp sau phẫu thuật, sau khi chữa trị các bệnh nhiễm trùng, cần hồi phục sức khỏe… cũng rất phù hợp dùng yến sào đều đặn.

Một vài cách sử dụng yến sào cho người già:

* Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.

* Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.

* Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

Theo quy luật của tạo hóa, xuân sang, hè đến, thu qua, đông tàn, con người rồi cũng đến lúc trở nên già yếu, các cơ quan cũng như hình thức dần lão hóa. Chúng ta không thể chống lại điều đó nhưng hoàn toàn có thể làm nhiều cách để có một tuổi già khỏe manh, sung sức, vui vẻ bên con cháu. Không cần phải mất quá nhiều thời gian cho câu hỏi người già có nên ăn yến không?

Những lý do người già nên ăn tổ yến sào

Được biết, tổ yến sào chứa 18 axit amin cùng 30 vi chất đặc biệt cần thiết cho các hoạt động trao đổi chất của cơ thể nên có khả năng tăng cường sức đề kháng, củng cố hệ miễn dịch. Nếu ông bà/bố mẹ bạn thường xuyên bị ốm khi trái gió trở trời thì bổ sung tổ yến sào là lựa chọn cực kỳ hợp lý vì sẽ khiến người cao tuổi không còn phải phụ thuộc vào những viên thuốc cảm cúm thông thường.

Chưa hết, nhờ chứa thành phần lớn các chất Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…,rất tốt cho hệ thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đãng trí ở phần lớn người cao tuổi đang gặp phải. Đồng thời sự có mặt của canxi giúp hệ cơ xương dẻo dai và chắc khỏe hơn hẳn.

Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng, bổ sung tổ yến sào cho người già còn giúp kích thích vị giác, khiến đối tượng này ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc, từ đó tinh thần phấn chấn, sảng khoái khiến họ yêu đời, vui vẻ và lạc quan hơn.

Tổ yến sào còn có tác dụng tăng cường và củng cố chức năng của hệ bài tiết, khiến thận trở nên khỏe mạnh hơn, người cao tuổi không còn phải thức giấc giữa đêm đi vệ sinh, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Yến sào hỗ trợ điều trị hỗ trợ các bệnh nan y

Một tác dụng tuyệt vời của yến sào mà ít tài liệu có dịp nói tới đó là khả năng điều trị bệnh ung thư. Do chứa chất proline và axit aspartic nên món ăn bổ dưỡng này có tác động lớn đến việc tái tạo tế bào, kịp thời chữa lành cách vết thương và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Việc sử dụng tổ yến sào đúng liều lượng và điều độ còn giúp người cao tuổi ổn định huyết áp, củng cố các chức năng của hệ tim mạch, giảm thiểu nguy cơ lớn mắc bệnh đột quỵ, suy tim,…vốn thường gặp ở đối tượng này.

Tổ yến khi sử dụng cần lưu ý gì ?

Bên cạnh đó, không phải tất cả mọi người đều có thể sử dụng yến sào, một số trường hợp tôi khuyên không nên sử dụng vì có thể làm bệnh tình thêm trồng trọng. Nếu ba mẹ, người thân bạn có trong các trường hợp sau đây thì nên tạm ngưng sử dụng yến sào nhé. Do tổ yến có tính hàn nên những người mắc bệnh cảm mạo, sốt, nhức đầu, đau bụng, đầy bụng không nên dùng món này. Cũng tương tự, những bệnh nhân mắc bệnh viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu, sốt thực nhiệt cũng không nên dùng yến vì càng khiến bệnh trở nên nặng hơn.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.