Một vài điều cần lưu ý khi dùng tổ yến sào

Nước yến rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách vô tình sẽ gây hại cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để sử dụng nước yến một cách hiệu quả?

Nguyên liệu nấu món tổ yến chưng

-Yến sào:20g, tổ yến lớn thì 1 tai, tổ yến nhỏ thì 2 tai
-Hạt sen:10 hạt
-Đường phèn: 20g
-Táo đỏ: 10 quả
-Bạch quả: 10 hạt

Hướng dẫn cách làm món tổ yến chưng đường phèn thập cẩm

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, các bạn thực hiên theo các bước sau:

Bước 1: Ngâm yến sào bằng nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm, nhặt sạch lông.

Bước 2: Hạt sen, táo đỏ, bạch quả, mỗi thứ luộc riêng cho mềm ra.

Bước 3: Cho đường vào nồi với 2 chén nước nấu tan đường phèn ra, rồi lược sạch cặn.

Bước 4: Cho tất cả vào thố chưng cách thủy 45 phút là được.

Sau đó chúng ta đã có món Tổ yến chưng đường phèn thập cẩm thật ngon, các bạn có thể dùng nóng, hoặc lạnh đều được và đều ngon như nhau.

Món Tổ yến chưng đường phèn thập cẩm này có tác dụng bổ dưỡng cao, làm tăng cường sức dẻo dai, giúp cơ thể cường tráng, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, và có thể chữa được bệnh ho.

Lưu ý:

Dù món mặn hay ngọt sau khi đã chế biến, khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất ngon, khác với khi vừa sơ chế, hoàn toàn không giống như vị ngọt mát của rau câu (rong biển) vì đây là loại vật liệu chính cùng với một số phụ gia khác mà người ta hay dùng để làm tổ yến sào giả.

Theo những đầu bếp có kinh nghiệm nấu các món yến thì mỗi tuần ăn ba bát tổ yến chưng là vừa, tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ tổ yến sào.

Đặc biệt đối với sản phụ, người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, ăn một bát tổ yến chưng sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.

Cũng với cách làm tương tự, có thể nấu món Tổ yến chưng đường phèn trái cây dằm, Tổ yến chưng đường phèn trái cây, Tổ yến chưng đường phèn đậu xanh,Tổ chưng đường phèn thịt cua, vi cá….

Một vài điều cần lưu ý khi dùng tổ yến sào 1
Một vài điều cần lưu ý khi dùng tổ yến sào

Nước yến được xem là một thức uống giàu dinh dưỡng. Nước yến khi được thêm vào một số thành phần như nhân sâm còn được người ta xem như một loại thực phẩm chức năng cao cấp. Loại thức uống dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khỏe của mọi người chứ không riêng gì người già hay người bệnh. Nước yến rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách vô tình sẽ gây hại cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để sử dụng nước yến một cách hiệu quả?

Chú ý nguồn gốc nước yến sào chưng sẵn

Hiện nay trên thị trường, sản phẩm nước yến được bày bán rất nhiều và được người bán mời gọi với nhiều công dụng hấp dẫn, gần như chữa bách bệnh. Thế nhưng thực tế thì thế nào chỉ người bán mới biết. Người mua chỉ khi nào mua về, sử dụng không hiệu quả, thậm chí hại cho sức khỏe mới biết mình bị lừa.

Vì thế, khi chọn mua nước yến sào, bạn nên chọn mua từ những nhà cung ứng có uy tín để có được những sản phẩm tốt nhất. Từ lâu, địa danh Khánh Hòa còn được người ta nhắc đến gắn với tên Yến sào Khánh Hòa hay nước yến Khánh Hòa. Bởi lẽ nơi đây tập trung rất nhiều nhà sản xuất nước yến uy tín, chất lượng. Thế nên, khi chọn mua, bạn nên chọn những nhà cung ứng sản phẩm nước yến đến từ Khánh Hòa.

Không nên lạm dụng sản phẩm tổ yến chưng sẵn

Không có thức uống nào lạm dụng quá nhiều sẽ tốt cho sức khỏe. Nước yến cũng vậy. Nước yến có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng nếu dùng quá liều cũng sẽ gây tác dụng không tốt, nhất là những loại nước yến kết hợp nhân sâm.

Thực tế, công dụng và dược tính của nhân sâm còn gây tranh cãi trong giới y học phương Tây và với nhiều người Việt Nam. Thế nên khi sử dụng nước yến có thành phần chứa nhân sâm, bạn hãy cẩn trọng liều lượng.

Cần quan tâm đến thành phần nước yến sào

Thành phần của nước yến rất quan trọng. Với người bán, thành phần nước yến là yếu tố quyết định giá sản phẩm. Còn đối với người mua, thành phần của sản phẩm nước yến là yếu tố quyết định chọn hay không chọn sản phẩm.

Trong thành phần của từng loại nước yến sào khác nhau sẽ khác nhau. Cụ thể, thành phần của yến sào có chứa nhiều loại đạm không béo, 18 loại axit amin và 30 khoáng chất giúp đảm bảo tốt nhất nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Các axit amin không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp làn da. Chính dưỡng chất Threonine trong nước yến sẽ giúp da bạn hình thành collagen và elastin. Dưỡng chất này vừa tái tạo làn da bạn vừa giúp làn lan trở nên trắng hồng, khỏe mạnh.

Ngoài ra, trong nước yến còn có thành phần là Lysine và Phenylalamin. Hai dưỡng chất này có tác dụng rất tốt trong việc giúp cơ thể (đặc biệt là cơ thể trẻ nhỏ) tăng khả năng hấp thụ canxi, ổn định thần kinh, cải thiện trí nhớ. Đối với nam giới, thành phần Acid amin Methionie giúp phái mạnh nhanh chóng hồi phục sinh lực, chống các bệnh về khớp và gan. Những ngày nắng nóng, nước yến là nguồn giải khát giúp cơ thể điều hòa và thanh mát.

Ngày nay, nước yến không còn là mặt hàng xa xỉ với nhiều người. Sản phẩm nước yến đã đa dạng thành phần, giá cả nhằm phù hợp với mọi nhu cầu của khách hàng.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.