Hướng dẫn cách chế biến tổ yến sào thơm ngon

Phụ nữ mang thai và sau sinh là giai đoạn cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết nhất cho cơ thể. Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng được các mẹ lựa chọn nhiều nhất không chỉ tốt cho bà bầu mà còn cung cấp đầy đủ nguồn dưỡng chất cần thiết cho thai nhi phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên bà bầu và phụ nữ sau sinh nên dùng yến sào với liều lượng như thế nào, chế biến ra sao để có hiệu quả nhất bạn cần tham khảo cách dùng yến sào cho bà bầu và phụ nữ sau sinh dưới đây: Cách dùng yến sào cho phụ nữ mang thai và sau sinh

Khi bạn đang đọc bài “cách chưng tổ yến sào cho bà bầu”, chắc chắn rằng bạn đang mang bầu hoặc  là có người thân mang bầu. Tôi xin chúc mừng vì nhiều điều. Vì bạn sắp trở thành mẹ, một thiên chức thiêng liêng của người phụ nữ. Chúc mừng bạn vì đã chọn lựa tuyệt vời là dùng tổ yến sào làm món ăn bồi bổ cho mình và đứa con yêu quý của mình trong quá trình mang thai.

Vì bạn chỉ hỏi cách chưng yến cho bà bầu, nên tôi nghĩ yến của bạn đã được nhặt sạch lông. Chúng ta đi thẳng vào khâu chế biến nhé. Món ăn thông dụng và đơn giản nhất là tổ yến chưng đường phèn.

>> Yến sào chưng với lá dứa như thế nào? Mời bạn tham khảo bài viết: Cách chưng tổ yến với lá dứa đặc sắc 

Mách bạn cách chưng yến sào đường phèn thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Ngâm tổ yến sào vào nước, cho tổ yến sào nở.

Chú ý là ngâm bằng nước lạnh. Lượng yến tùy thuộc bạn muốn ăn ít hay nhiều, nhưng thông thường 1 lần ăn từ 3 -5 g là đủ. Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại tổ yến sào mà bạn mua.

  • Thời gian ngâm yến đảo: 30 phút
  • Thời gian ngâm yến nhà: 20 phút
  • Thời gian ngâm tổ yến hồng, yến huyết: 45 phút

Bước 2: Cách chưng yến ngon :

Sau khi ngâm yến, để ráo nước rồi cho yến vào thố, cho nước ngập yến.  Nhưng chú ý lượng nước cho vừa phải, tối đa chiếm 80% chiều cao của thố, để tránh tình trạng trong quá trình chưng yến nước bị tràn ra ngoài do yến nở. Bạn có thể chưng yến bằng thố hay bằng nồi chưng bằng điện.

Cho thố chưng yến vào 1 nồi có nước để chưng cách thùy, cũng cần lưu ý là lượng nước ở nồi cũng tối đa khoảng 80% thố chưng yến, để đảm bảo lượng nước đủ trong quá trình chưng yến cho bà bầu không bị cạn, cũng không bị tràn vào thố.

Thời gian chưng cũng tùy thuộc vào loại tổ yến sào. Nếu bạn muốn ăn yến dai thì thời gian chưng yến sẽ rút ngắn lại, còn muốn ăn yến kĩ một chút thì thời gian lâu hơn. Thời gian chưng yến cho bà bầu như sau:

  • Với yến  đảo: 40 phút
  • Với yến nuôi: 30 phút
  • Với yến hông, yến huyết: 50 phút

Khi căn đủ thời gian, là bạn đã có món  ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Nhưng trước khi thưởng thức bạn cần một số  lưu ý khi chưng tổ yến sào cho bà bầu:

  • Do tổ yến sào có tính hàn, do vậy khi chưng yến cho bà bầu,nên cho vài lát gừng tươi để trung hòa tính hàn của tổ yến. Thời điểm cho gừng tốt nhất là lúc gần chưng xong.
  • Tuyệt đối không chưng đường phèn trong quá trình chưng tổ yến cho bà bầu vì nó sẽ làm mất đi những dược tính của yến, khi chưng xong mới cho đường phèn.
  • Ăn khi còn nóng, và thời điểm ăn tốt nhất là vào buổi tối hay buổi sáng.
  • Bạn cũng có thể cho thêm hạt sen hay táo đỏ để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.

Vậy là tôi đã hoàn thành bài hướng dẫn cách chưng tổ  yến sào cho bà bầu. Nếu còn bất cứ điều gì còn thắc mắc hãy liên hệ với tôi để được tư vấn. Tôi sẽ rất vui nếu như được chia sẻ cùng bạn.

Chúc những ngày mang thai của bạn thật nhiều niềm vui, chúc bạn và thiên thần của bạn luôn vui vẻ, hạnh phúc và bình an.

>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến sào mật ong tốt nhất 

Phụ nữ sau sinh cơ thể rất yếu do thiếu Sắt và Canxi, lúc này họ cần được bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết để hồi phục sức khỏe nhanh chóng đồng thời có được nguồn sữa dồi dào cho bé. Đa số phụ nữ sau sinh hiện nay lựa chọn sử dụng yến sào vì đó là nguồn thực phẩm bổ dưỡng tuy nhiên phải chế biến ra sao và liều dùng bao nhiêu là đủ?

Chế biến tổ yến sào như thế nào cho phụ nữ mang thai và sau sinh

Yến sào rất tốt nhưng với phụ nữ sau sinh không phải thức ăn nào cũng ăn được, phải kiêng khem nhiều thứ do vậy bạn cần lựa chọn chế biến yến sào kết hợp với những nguyên liệu phù hợp. 2 món ăn bổ dưỡng dành cho phụ nữ mang thai và sau sinh:

1. Yến sào chưng hạt sen

Chuẩn bị: 3-5g yến sào khô đã tinh chế vào ngâm trong nước 10 phút cho nở rồi vớt ra để ráo, 1g hạt sen ngâm nước khoảng 30 phút hầm mềm, đường phèn.

Thực hiện: đem chưng cách thủy riêng tổ yến khoảng 10 phút rồi đổ hạt sen cùng đường phèn vào đun tiếp cho tới khi thấy sợi yến nở đều có mùi thơm đặc trưng là xong.

Hướng dẫn cách chế biến tổ yến sào thơm ngon 1
Hướng dẫn cách chế biến tổ yến sào thơm ngon

2. Tổ yến sào hầm gà ác

Chuẩn bị: 3-5g yến sào khô đã tinh chế đem ngâm nước chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo, 1 con gà ác đã làm sạch, 1 gói thuốc bắc, gia vị cần thiết.

Thực hiện: Gà ác làm sạch tẩm ướp gia vị rồi đem chưng gà với thuốc bắc cho thuốc bắc ngấm vào gà, tổ yến chưng riêng sau đó đổ vào nồi hầm gà đậy nắp đun thêm khoảng 5 phút nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

Tìm hiểu thêm về liều lượng và cách dùng sao cho phù hợp với phụ nữ mang thai

Phụ nữ đang mang thai: phụ nữ trong thời gian thai kỳ sử dụng yến sào thì em bé sinh ra sẽ khở mạnh, phát triển toàn diện cả về thể lực lẫn trí tuệ đồng thời giúp bà mẹ hồi phục nhanh chóng sau sinh.

Cách dùng: – chỉ dùng yến sào từ tuần mang thai thứ 4 trở đi, tháng thứ 4 dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén, tháng thứ 5,6 dùng 2 ngày 1 chén, tháng thứ 7 trở đi dùng 3 ngày 1 chén.

Phụ nữ sau sinh: Phụ nữ sau sinh có thể ăn yến từ tháng thứ 3  với liều lượng lần đầu tiên khoảng 3gr, tuần dùng 2 lần.

Lưu ý: nên sử dụng yến sào vào lúc bụng đói, buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.

Để tránh trường hợp bị lạnh bụng, khi chế biến bạn cho thêm 1 vài lát gừng.

Với những đối tượng mới sử dụng lần đầu nên dùng thử khoảng 1 -2gr yến khô, nên ăn nóng. Để có hiệu quả tốt nhất bạn nên sử dụng theo hướng dẫn của bác sỹ.

Với cách dùng yến sào cho phụ nữ mang thai và sau sinh mà chúng tôi vừa cập nhật hy vọng các mẹ có thêm những thông tin cần thiết về chế độ dinh dưỡng sau sinh.

Phụ nữ mang thai và sau sinh là đối tượng cần được bổ sung nhiều dưỡng chất nhất, do vậy bạn cần chọn được yến sào chất lượng nhất. Ngoài việc sử dụng tổ yến sào các mẹ có thể dùng nước yến để tiết kiệm thời gian chế biến.
Tổ yến sào được coi là vàng trắng của thiên nhiên chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ được lựa chọn làm thực phẩm bồi bổ cơ thể, kéo dài tuổi thọ, làm đẹp da chống lão hóa mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá đối với phụ nữ mang thai.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.