Đánh tan cái nóng ngày hè với món cocktail tổ yến

Tổ yến từ xưa tới nay luôn được biết đến là một món ăn giàu dinh dưỡng cho người Việt Nam. Nhưng để biết hết tất cả các món ăn chế biến từ tổ yến thì không phải ai ai cũng biết. Vậy nên,bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm cocktail tổ yến thơm ngon giải nhiệt ngày hè. Các bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Thành phần dinh dưỡng nào có trong tổ yến sào ?

Yến sào bổ dưỡng như thế nào có lẽ cũng là thắc mắc của khá nhiều người mới bắt đầu sử dụng yến nhưng thực chất ăn yến sào có tác dụng tốt cho cơ thể. Trong yến sào rất giàu chất đạm (53-65%), các dưỡng chất khác (khoảng 10%), bột đường khoảng 38,7% (acid sialic, hexosamine, hexose, deoxyexose), khoáng vi lượng (canxi, sắt, kali, phosphor, magne), glucosamin thiên nhiên (yếu tố cần thiết tạo nên sụn khớp), chất xơ…

Thành phần đạm của yến sào chủ yếu là dạng hòa tan, dễ hấp thu. Acid amin chiếm khoảng 6%, có đủ 18 loại acid amin thiết yếu. Trong đó, amide, humin, arginine, cystine, histidine, lysine… chiếm tỷ lệ lớn.

Những thành phần thiết yến của yến sào giúp cho hệ tiêu hóa của người sử dụng làm việc tốt hơn, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng. Trong yến sào không chứa chất béo nên không làm cho người sử dụng bị béo phì mà chỉ giúp người dùng ăn ngon miệng hơn từ đó tăng cân lành mạnh.

Các mẹ nên mua các loại yến có chất lượng như bạch yến hay hồng yến để đảm bảo về hương vị của sản phẩm. Bên cạnh đó, uống nước yến mỗi ngày sẽ giúp cho cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.

Đánh tan cái nóng ngày hè với món cocktail tổ yến 1
Đánh tan cái nóng ngày hè với món cocktail tổ yến – ảnh 1

Công dụng của yến sào mang lại cho trẻ em

– Phát triển thể chất, tăng trưởng chiều cao, giúp hệ thống xương khớp bé chắc khỏe.

– Kích thích tiêu hóa khiến trẻ ăn ngon hơn, khắc phục tình trạng biếng ăn, lười ăn.
-Tránh kích ứng da, giúp ngăn ngừa các bệnh ngoài da như rôm sảy, mề đay, mẩn ngứa…
-Phát triển trí não, bé sẽ trở nên thông minh nhanh nhẹn hơn.
– Hạn chế bệnh tật, tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch cho trẻ.
– Bổ sung dưỡng chất, cung cấp bổ sung dưỡng chất như các món ăn hàng ngày.

Nguyên liệu chế biến món ăn thơm ngon từ tổ yến

  • 20gr tổ yến khánh hòa chính hãng đã ngâm nở và làm sạch, chưng chín.
  • 1 trái táo
  • 1 trái lê
  • 100 gr dưa hấu.
  • Có thể thêm bớt các loại trái cây tùy thích.
  • 50ml nước
  • 200gr đường cát
  • Đá bào

Cách chế biến món ăn từ yến

Bước 1: Làm sạch tổ yến

Tổ yến khi mua về ngâm với nước ấm từ 15 đến 30 phút với yến tinh chế, từ 2 -12h với từng loại yến thô, loại bỏ các tạp chất có trong tổ yến, rửa liên tục 4-5 nước để tổ yến trắng sạch. không sử dụng nước quá nóng hay các loại nước tẩy trắng, sẽ làm mất chất của yến. Sau đó, chưng cách thủy hoặc hấp với đường trong 10 phút.

Bước 2: Sơ chế trái cây

  • Nấu nước, đường, để nguội.
  • Táo, lê, dưa hấu cắt hạt lựu, sau đó cho đường vào ướp.

Bước 3: Cho đá bào vào ly thủy tinh rồi cho yến sào và trái cây lên trên.

Bước 4: Cho đá bào vào ly thủy tinh rồi cho yến sào và trái cây lên trên.

Bước 5: Sau khi thực hiện các bước trên, chúng ta đã có một món cocktail tổ yến hấp dẫn , bạn có thể trang trí sao cho đẹp mắt tùy ý thích của mình.

Đánh tan cái nóng ngày hè với món cocktail tổ yến 2
Đánh tan cái nóng ngày hè với món cocktail tổ yến – ảnh 2

Công dụng của cocktail tổ yến – giải nhiệt ngày hè

Món cocktail tổ yến là sự kết hợp giữa một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và giàu năng lượng là yến sào và các loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như sau:

  • Cocktail tổ yến giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, bổ phổi mát gan cho bạn ngày hè thật mát mẻ.
  • Nâng cao sức đề kháng.
  • Tái tạo tế bào, làm đẹp da, chậm quá trình lão hóa.
  • Là món ăn giải nhiệt trong mùa hè cho người già, bà bầu và trẻ nhỏ.
  • Đặc biệt rất phù hợp cho những người mới ốm dậy.

Như vậy thực hiện theo các bước trên các bạn đã có thể có cho mình và cả gia đình có món ngon bổ dưỡng trong ngày hè. Hãy cùng tổ yến chế biến nhiều món ngon hơn thế để đảm bảo cho cả gia đình bạn có một sức khỏe thật tốt. Chúc các bạn thành công trong việc chế biến cocktail tổ yến.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.