Các dưỡng chất nào cần thiết cho người già ?

Nếu là người Á Đông nói chung, người Việt Nam nói riêng. Chắc chắn khi nói đến dinh dưỡng dành cho người già phù hợp nhất thì chắc chắn hầu hết mọi người sẽ nghĩ đến Yến Sào. Một món ăn thuộc hàng bát trân, mà từ xa xưa chỉ có gia đình vua chúa mới có thể sử dụng được vì độ hiếm và độ bổ của nó.

Công dụng thần kì của tổ yến

Tổ Yến là thực phẩm rất bổ dưỡng và gần như là phù hợp với mọi đối tương. Vậy tác dụng của tổ Yến với người già như thế nào, và làm thế nào để chế biến Yến Sào cho người già một cách tốt và hợp lý nhất. Chúng ta cùng tham khảo bài viết này nhé!

Khi già đi, các chức năng trên cơ thể dần suy giảm và lão hóa khiến sức đề kháng giảm sút, nguy cơ mắc các bệnh ngày càng cao. Do vậy bổ sung dưỡng chất và dinh dưỡng đầy đủ là rất quan trọng . Tổ yến sào là một trong những thực phẩm tuyệt vời dành cho sức khỏe người già.

Tác dụng của Tổ yến đối với người già

Bổ sung Canxi

Yến Sào chứa hàm lượng Canxi khá cao. Góp phần bổ sung lượng Canxi cho người cao tuổi, làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh do loãng xương.

Tốt cho hệ tiêu hóa – dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng

Ăn Yến khiến người già cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn các thức ăn. Đồng thời, Yến sào có vị thanh mát rất dễ ăn, kích thích vị giác của người cao tuổi. Thêm vào đó, tổ Yến còn giúp dạ dày dễ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng hơn.

Tốt cho máu

Yến Sào giúp tăng cường việc tạo hồng cầu, tạo máu. Giúp da dẻ hồng hào, cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, đối với người già bị bệnh cao huyết áp. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ để sử dụng Yến Sào

Chống lão hóa

Khi về già, các nếp nhăn và đồi mồi xuất hiện rất nhiều trên da. Tổ Yến chứa collagen là chất chống oxy hóa, giúp chống lão hóa da. Khiến cho người già trông đẹp lão và hạn chế bị nhăn nheo làn da.

Tốt cho thận

Việc suy giảm chức năng thận là một trong những nguyên nhân khiến người già cảm thấy mệt mỏi. Do việc thường xuyên phải đi tiểu và việc ứ đọng các chất độc hại. Ăn Yến góp phần làm tăng cường chức năng thận và giúp thận bài tiết, lọc máu hiệu quả hơn.

Giúp dễ ngủ và giấc ngủ ngon hơn

Ăn Yến Sào trước khi đi ngủ khiến người già cảm thấy ngủ ngon hơn so với trước. Tuổi càng cao, giấc ngủ càng kém. Việc hỗ trợ cho giấc ngủ của người già thực sự là một công dụng tuyệt vời của Yến Sào.

Nên cho người già ăn yến như thế nào ?

Bạn nên chọn Yến tinh hoặc Yến hũ chưng sẵn. Vì Yến thô còn nguyên tổ có rất nhiều chất bẩn. Trong quá trình làm sạch và chưng Yến, lượng dinh dưỡng trong Yến sẽ mất đi rất nhiều. Đối với người cao tuổi, việc lưu giữ chất dinh dưỡng càng nhiều thì càng tốt.

Đối với người già bị đái tháo đường, chúng ta nên chưng Yến không mà không bỏ đường. Hoặc nên nấu cháo với Yến Sào để tăng khẩu vị

Ngoài ra, chúng ta có thể nấu chè Yến Sào, hoặc làm các món hầm, các món canh với Yến Sàođể tốt cho sức khỏe người già.

Đặc biệt, cần tìm mua Yến sào chất lượng để đảm bảo sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng mà không gây độc hại đến người cao tuổi. Trên thị trường có rất nhiều loại Yến giả mà thành phần có thể có những chất độc. Những chất độc ấy có thể có những tác động xấu đến sức khỏe người già.

Yến sào và sức khỏe đối với người già

Mặc dù công dụng của Yến Sào đã được chứng minh qua hàng ngàn năm lịch sử rồi. Nhưng do thời buổi khoa học phát triển, mà tâm lý mọi người đòi hỏi những chứng cứ thật cụ thể chứng minh cho khả năng kì diệu của Yến Sào tới sức khỏe mọi người. Chứ công ty Yến Sào nào cũng tô vẽ, PR quá lên cho công dụng của Yến Sào chỉ để bán được hàng với giá cao thì thiệt hại dành cho khách hàng sẽ là rất lớn. Nếu các bạn đi dạo xung quanh các bài viết về tác dụng của Yến Sào thì thật sự hãi hùng với những bài viết dựa trên những thông tin thiếu sự kiểm chứng, thậm chí tô vẽ lên. Giờ khách hàng thông minh nhiều lên rồi, nên bất cứ điều gì nói ra cần phải có bằng chứng cụ thể, thông tin khoa học rõ ràng phải không ?

Các dưỡng chất nào cần thiết cho người già ? 1
Các dưỡng chất nào cần thiết cho người già ?

Yến sào có tốt cho người già hay không ?

Thế cho nên trong bài viết này, Hưng xin chia sẻ với các bạn 1 số bài nghiên cứu được công bố trên các trang tạp chí nghiên cứu uy tín của thế giới ví dụ như NBCI hay Pubmed… Các trang này hầu hết những dân nghiên cứu chuyên về dinh dưỡng, y khoa đều biết rõ. Từ đó các bạn có cơ sở để xem có nên đầu tư Yến cho cha mẹ, người thân mình sử dụng lâu dài hay không nhé.

Khả năng chống lão hóa (anti aging)

Trong bài nghiên cứu “Edible bird’s nest enhances antioxidant capacity and increases lifespan in Drosophila Melanogaster.” của nhóm tác giả Guangzhou tại trường đại học dược quốc gia Trung Quốc thực hiện. Công bố trên chuyên trang khoa học NBCI nổi tiếng của Mỹ vào năm 2016, khẳng định Tổ Yến có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, làm tăng hoạt tính của enzyme chống oxy hoá và làm giảm hàm lượng các sản phẩm peroxidation lipid trong ruồi drosophila melanogaster.

Nhờ vào khả năng chống lão hóa này mà Yến Sào được xem như là thực phẩm tiềm năng chống lại những căn bệnh liên quan đến tuổi tác như bệnh Alzheimer ở người già đó các bạn ạ

Tăng cường kết cấu da

Yến Sào được xem như loại collagen quý hiếm từ thiên nhiên không thông qua bất cứ một công nghệ triết xuất công nghiệp nào. Bên cạnh đó, Yến Sào đã được chứng minh có “Yếu tố tăng trưởng biểu bì” (Epidermal Growth Factor) rất cao. Đây là lợi thế mà Yến Sào có thể được coi có lợi thế hơn Collagen trong việc tái tạo tế bào da, kích thích các làn da non thay thế kịp thời những tế bào chết, tăng độ ẩm cho da.

Đó là lý do tại sao những người lớn tuổi sau khi dùng Yến Sào từ 2 tuần đến 1 tháng, sẽ xuất hiện những kết quả rất tích cực trên làn da của họ. Ví dụ như vết nhăn giảm, dễ quan sát nhất là khu vực quanh khóe mắt; làn da hồng hào có độ đàn hồi hơn; khuôn mặt nhìn năng lượng có sức sống hơn, tóc không còn rụng và giảm lượng tóc bạc…

Hỗ trợ điều trị sương khớp

Viêm xương khớp là một căn bệnh thoái hoá mà kết quả đến từ sự hủy hoại của sụn. Chiết xuất Yến Sào có chứa các thành phần quan trọng, có thể làm giảm sự tiến triển của viêm xương khớp và giúp tái tạo sụn. Nghiên cứu dưới nhằm mục đích nghiên cứu ảnh hưởng của chiết xuất Tổ Yến đối với hoạt động catabolic và anabolic của các tế bào chondrocytes khớp ở người (HACs) được phân lập từ khớp gối của bệnh nhân viêm khớp. Và sau khi thực hiện những thí nghiệm thực nghiệm phức tạp, kết luận hùng hồn của bài nghiên cứu rằng Yến Sào là một tác nhân tiềm năng dùng để điều trị các bệnh về xương khớp ở người.

Trong kinh nghiệm tiếp xúc với khách hàng, Hưng đã chứng kiến khá nhiều trường hợp người già bị đa khớp sau khi ăn Yến thì họ cảm thấy đi đứng thoải mái hơn. Đó là sự thật hoàn toàn phù hợp với kết quả nghiên cứu bên trên

Tăng cường sức chịu đựng – thể trạng

Yến Sào được chứng minh có chứa 18 loại amino acid, trong đó có đến 8 loại thiết yếu mà cơ thể ta không thể sản xuất. Ngoài ra, Yến Sào còn có nhiều loại  Protein hòa tan được trong nước, carbohydrate, các nguyên tố vi lượng như Natri, kali, calci, phốt pho tất cả những thành phần này đều đóng vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường sức sống, sức chịu đựng và thể trạng của cơ thể.

Người già có cơ địa yếu, khó ăn uống chính vì thế mà cơ thể thường xuyên bị suy nhược, yếu ớt. Người lớn tuổi sau khi dùng Yến vài ngày chúng ta có thể quan sát nguồn năng lượng tích cực bên ngoài của họ là có thể cảm nhận ngay tác dụng của những vi chất quý có trong tổ Yến hiệu quả như thế nào

Ngoài những công dụng chính như trên, Yến Sào còn rất nhiều tác dụng tốt, tích cực mà người già là đối tượng rất phù hợp để sử dụng nó hằng ngày các bạn ạ. Hưng chỉ xin liệt kê và trích dẫn các nguồn bài nghiên cứu khoa học để nếu bạn có thời gian thì tham khảo thêm nhé.

Trên đây, là 4 công dụng mà người lớn tuổi được hưởng lợi rất nhiều từ Yến Sào. Các bạn nghiên cứu đọc kỹ vì bài viết cũng khá dài, nhưng rất đáng tin cậy.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.