2 món yến hầm đu đủ và cháo yến cực kì bổ dưỡng

Tổ yến sào được coi là thần dược chữa bệnh cho con người. Đây là món ăn  vô cùng bổ dưỡng dành cho mọi đối tượng, mọi lứa tuổi. Yến sào có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, vừa miệng, dễ ăn. 

Món ăn tổ yến hầm đu đủ mang lại tác dụng gì ?

Hằng ngày, cơ thể người phụ nữ nói chung, làn da nói riêng phải tiếp xúc với  vô vàn các loại bụi bẩn, khói xe, các loại vi khuẩn… Những yếu tố này tác động lên da và làm cho làn da đen sạm, xấu xí. Điều này làm cho phụ nữ mất tự tin và lo lắng.

Món ăn tổ yến hầm đu đủ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để phụ nữ đầy lùi tàn nhang, lão hóa da, nếp nhăn, mang lại một làn da căng tràn sức sống, mịn màng và tươi trẻ.

Thành phần dinh dưỡng của yến sào có rất nhiều chất có tác dụng tốt cho sức khỏe của tất cả mọi thành phần lứa tuổi. Threonine có trong yến sào giúp tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống.

Cách làm

Nguyên liệu cần có để chế biến tổ yến hầm đu đủ:

  • 1 trái đu đủ chín khoảng 700g.
  • 180ml sữa tươi và 40g đèn phèn.
  • 1 ly nước sôi để nguội khoảng 250 ml.
  • 20g tổ yến sào làm sạch, tương đương với 2 tai yến nhỏ

Cách chế biến tổ yến sào hầm đu đủ: 

  •  Đu đủ rửa sạch không cần gọt vỏ ở ngoài. Sau đó, chia dọc trái đu đủ làm 5 phần, bạn dùng dao xẻ dọc trái đu đủ chín lấy khoảng 2/5 trái là được.
  • Lấy hết hạt đu đủ ra ở cả 2 phần. Sau đó dùng giấy bọc thực phẩm để gói phần đu đủ này lại, tránh làm vỡ đu đủ khi hầm. Xong xuôi bạn chỉ cần đặt đu đủ vào nồi hấp là được.
  • Lấy một cái nồi sạch khác, đổ 250ml nước cùng 40g đường phèn vào, đun sôi cho đến khi đường tan ra hết trong nồi.
  • Sau đó cho tất cả yến sào, sữa tươi, và hỗn hợp nước đường đun sôi vào bên trong trái đu đủ trong nồi hầm, dùng 2/5 trái đu đủ đậy lại và dùng tăm xuyên qua 2 phần trái đu đủ để giữ đu đủ không bị rơi. Món ăn này bạn hấp khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể dùng được.

Trên đây là cách chế biến món tổ yến hầm đu đủ cung cấp những dưỡng chất quan trọng cho làn da của phụ nữ. Món ăn tốt đó là yến sào cho phụ nữ sau sinh, người già và cả trẻ nhỏ.
Yến sào chứa rất nhiều các acid amin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, làm đẹp da, mang lại nét đẹp thanh xuân cho phụ nữ. Với người già, yến sào tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, yến sào rất tốt cho người ốm dậy, người bị bệnh, nam giới, phụ nữ có thai… Đây thực sự là thần dược của con người.

Khi chế biến tổ yến sào, người nấu có thể kết hợp với rất nhiều loại thức ăn bổ dưỡng khác. Sau đây là hướng dẫn làm món cháo yến thịt bằm thơm ngon.

2 món yến hầm đu đủ và cháo yến cực kì bổ dưỡng 1
2 món yến hầm đu đủ và cháo yến cực kì bổ dưỡng

Nguyên liệu để nấu món cháo yến

  • Tổ yến sào: Bạn có thể chọn 2 tai yến đã làm sạch. Nếu yến chưa qua tinh chế, bạn cần ngâm yến vào nước sạch, sau đó lấy nhíp loại bỏ lông trên tai yến.
  • 100g thịt lợn đã xay nhuyễn.
  • Gạo
  • Nước lọc
  • Hành và ngò thái nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê dầu mè.
  • 1/2 thìa cà phê dầu ăn.
  • 1/2 thìa cà phê muối.
  • 1 thìa cà phê nước tương,
  • 1 thìa cà phê nước gừng
  • 1 thìa cà phê rượu trắng.

Tùy vào độ đậm nhạt cũng như khẩu vị của từng người, bạn có thể chuẩn bị lượng gia vị khác nhau cho phù hợp.

Khi chế biến, bạn cần chú ý những công đoạn sau đây để giữ được thành phần dinh dưỡng của tổ yến sào.

  • Bạn vo gạo sạch, để ráo rồi rang trên chảo nóng. Bạn chú ý không nên rang quá lâu, gạo sẽ bị cháy, không ngon
  • Sau khi rang gạo, bạn cho gạo vào nồi và nước vừa đủ và nấu cháo.
  • Bạn dập hành tỏi cho nhỏ, phi trên chảo cho thơm rồi xào chín thịt băm, bạn chỉ nên sử dụng một chút dầu ăn để món ăn được thơm ngon hơn.
  • Cháo chín, bạn cho thịt băm đã xào thơm vào nồi cháo, thêm gia vị vừa miệng.
  • Sau đó múc cháo ra và cho tổ yến sào vào và chưng cách thủy khoảng 30 phút.
  • Sau đó dùng cháo. Bạn chú ý là ăn khi còn nóng để đảm bảo thơm ngon. Bạn cần chú ý khi sử dụng tổ yến sào để món ăn ngon, giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng và có hiệu quả cao nhất.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.